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ROBERT HERDER ブレッドナイフプラム

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商品説明

刃：クロムモリブデンバナジウム鋼、柄：プラムウッドサイズ全長：約34cm、刃渡り：約22.5cmカラーブラウン生産国ドイツおしゃれで美しいプラムウッドの木製ハンドルが特徴的な、パン切りナイフ。ドイツ・ゾーリンゲンのナイフ専業ブランド「風車のナイフ」は、1872年にロベルト・ヘアダーによって設立されました。ゾーリンゲンは古くから刃物の名産地として知られる地域です。しかし100年前のナイフ製法を今も受け継いでいる工場はほとんどありません。ゾーリンゲン式のナイフ製法の最大の特徴は研磨です。特に「ブルー・グレージング」という手法は偉大な研ぎ師である故W.Fehrkampt氏がマスターしていたもので、この繊細な工程は、刃に青みがかったような、虹色の光沢を与えます。風車のナイフはこの技術をナイフ作りの根幹と位置づけ、見習い制度を確立。今では年1~2人の若者に2年間をかけて技術を継承しています。かつてゾーリンゲンの名を世界中に知らしめたこの製法により、風車のナイフは一般的なナイフと違い、刃の根元から鋭く角度が入った、薄くシャープな刃先を実現しています。ナイフが職人の手を行き来する回数は、67回。型作り、焼き、研磨、テスト、柄の製造、接合、仕上げ、パッキング。すべての工程を愛情と誇りをもって行い、力を合わせて最高のナイフを届けています。整理のため出品致します。。専用2024年製アムウェイソースパンフライパン 4L 一人暮らしセット↓。日本製和せいろ21cm、ステンレス槌目鍋、せいろ台のピッタリサイズセット（新品）。正本　本霞　柳刃　300mm 尺　包丁　刺身　和包丁　白鋼　釣り　研ぎ済。未使用　長期保管品　関　兼六　包丁セット。【高級プロ仕様】グレステン筋引 27cm（727TSK）。専用2024年製新品アムウェイ大ソースパン中ソースパン小ソースパン @。ティファール　圧力鍋　6Lタイマー付。おまかせさん　KITCHEN CHEF 保温調理鍋 4.5L。山の工房村　半睡窯謹製飯炊釜（2合）。2024年製アムウェイ Amway 新品6L シチューパンフルセット ↓。電気コーヒー沸し　自動コーヒーポット　シャープ　昭和レトロモダン　全自動式。ベビ用品@整理中様バーミキュラ両手鍋 22cm ラウンド。[値下]ドイツ鍋 BRK SMART Magic キャセロール 24cm